Mua báng tráng Tây Ninh ở Hà Nội

Ngày nay, bánh tráng đã trở thành một trong những món ăn vặt hằng ngày của giới trẻ Hà Nội với nhiều "biến tấu" khác nhau. Điểm qua các điểm mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội đang thu hút giới trẻ và dân văn phòng cùng dichvu24h.net.vn các bạn nhé!

1. Những loại bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội:
+ Bánh tráng dẻo: dẻo me, dẻo tôm, dẻo cay, dẻo gừng. Giá lẻ 35.000đ /xấp 350gram. Tính theo cân thì 85.000 đồng/kg các bạn nhé. Giá cả biến động theo thị trường.

+ Bánh tráng nướng: mè dừa; mè gạo; mè tôm; mè chuối.

+ Bánh tráng cuốn tròn 22cm: dùng để làm những món cuốn rau và thịt nhé!

Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội



+ Ăn vặt: bánh tráng me, sate hành phi, bánh tráng trộn, ruốc cay, bánh tráng bơ....

2. Tìm đến quán bánh tráng trộn ngon nhất ở Hà Nội:
a. Bé O - Hoàng Cầu:

Địa chỉ: Hoàng Cầu, cạnh Hồ Đống Đa

Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội



Bánh tráng trộn với xoài xanh, khô bò, trứng cút, bánh phồng tôm, hành phi, rau răm, lạc có vị chua chua ngọt ngọt mà cay cay của sa tế tôm do quán tự chế biến, mùi vị đặc trưng rất hấp dẫn!

Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội



b. Chị 3 Béo phố Lý Quốc Sư:

Địa chỉ: số 24B Lý Quốc Sư

Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội

Tất cả nguyên liệu trộn lại với nhau được cho vào hộp xốp ăn tại chỗ hoặc mang đi rất tiện lợi.

c. Cô Toàn 86 Hàng Trống:

 Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội

Bánh tráng và dừa thái sợi lót bên dưới, trộn cùng nước sốt chua ngọt, và các nguyên liệu tương tự như những quán khác. Tuy nhiên, quán không dùng muối tôm và tép để trộn chung. Đặc biệt, quán nhận giao hàng cho nhân viên văn phòng.

d. Phố Hàng Tre:

So với quán tại Hàng Trống, sợi bánh tráng tại quán này khô và tơi ngon hơn, chua, ngọt, cay đúng điệu!

Mua bánh tráng Tây Ninh ở Hà Nội




Sau những gợi ý trên, các bạn nhớ lưu lại và rủ bạn bè đến thưởng thức nhé! Nếu bạn là tín đồ những món ăn vặt ở Hà Nội, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những địa điểm này và tin chắc rằng khi nếm thử một lần, sẽ ghiền và nhớ mãi!

Read more »

Nguồn gốc bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh

Bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh

Từ xưa đến nay, tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực nước ta, đặc biệt là tại Tây Ninh, không thể không kể đến các món ăn có liên quan đến “cuốn với bánh tráng” như Bánh tráng cuốn thịt luộc, Chả giò, Gỏi cuốn,... Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc của địa phương nhưng khi kết hợp và "cuốn" lại với nhau sẽ tạo ra một món ăn có hương vị tổng hợp rất khoái khẩu. Tùy vào sự thay đổi thành phần nhân cuốn mà sẽ mang lại các món ăn hấp dẫn khác nhau. Và với thành phần quan trong không thể thiếu trong tất cả các món cuốn trên là chiếc bánh tráng cuốn bên ngoài đã tạo nên những món cuốn.

Tìm hiểu về nguồn gốc bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh
Bánh tráng cuốn Tây Ninh

Có giả thuyết cho rằng bánh tráng xuất hiện vào thời nhà Trần (theo bài “Bánh tráng có từ thời nào”_Ngoc Xuân), được nhân dân sáng tạo ra với ý nghĩa là một lá bùa chữa bệnh. Để chữa bệnh, cần phải cuốn bánh tráng với thực phẩm trước khi dùng. Điều này dựa trên cở sở một số nơi vẫn còn giữ truyền thống vạch 5 vạch ngang và 4 vạch dọc khi làm bánh tráng gọi là bùa “ tứ tung ngũ hoành”. Ngày nay bánh tráng đã phổ biến khắp Việt Nam được dùng trong nhiều món ăn thông thường chứ không còn mang ý nghĩa trên.

Nguyên liệu làm bánh tráng là bột gạo hoặc bột mỳ được tráng mỏng. Bánh tráng lạt (hay bánh tráng mặn) đúng tiêu chuẩn thường có màu trắng trong, vị hơi mặn, dù khô nhưng vẫn dai, dẽo, không có vị chua và có hương thơm của gạo và bột mỳ. Những món cuốn dùng bánh tráng lạt có rất nhiều và phổ biến. Các món này có đặc điểm chung là rất dân dã thường dùng kèm với bún và nhiều loại rau như: bánh tráng cuốn các loại cá hấp hoặc nướng, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn mắm thái, cuốn hải sản, gỏi cuốn, bì cuốn, bò bía…

Ngoài ra bánh tráng là thành phần không thể thiếu trong một món ăn đặc trưng của Việt Nam là món Chả Giò. Trong món chả giò bánh tráng sau khi đã cuốn với nhân sẽ được chiên vàng. Khi dùng vỏ bánh tráng rất giòn và hấp dẫn. Chả giò không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn là một trong những món ngon của Việt Nam được thế giới biết đến.

Tại Trảng Bàng Tây Ninh còn có bánh tráng phơi sương Trảng Bàng rất nổi tiếng. Bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh sau khi phơi khô sẽ được nướng phồng lên rồi phơi lại dưới sương sớm giúp bánh mềm và dẽo lại. Món Bánh tráng phơi sương được cuốn với thịt luộc hoặc có thể chỉ chấm muối ớt Tây Ninh là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng.

Ngoài bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh lạt kể trên. Bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh còn có lọai ngọt như bánh tráng mè, bánh tráng dừa. Bánh tráng ngọt thường có màu nâu hoặc trắng sữa bên trên được rắc mè . Bánh tráng ngọt được sử dụng trong các dịp cúng đình chùa hoặc lễ hội. Đây là một sản phẩm mang giá trị truyền thống.

Quy trình sản xuất một trong những loại bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh
Ngâm: Nước sẽ ngấm vào hạt gạo, làm giảm liên kết giữa các sợi tinh bột trong gạo, khiến các sợi này cách xa ra và linh động hơn. Điều này được thể hiện qua sự trương phồng và mề đi của hạt gạo. Như vậy quá trình xay gạo sẽ dễ nghiền mịn, và hiệu suất tinh bột thu được sẽ cao. Thời gian ngâm 4 – 6 giờ tùy nhiệt độ ngâm, nhiệt độ ngâm càng cào thì càng rút ngắn thời gian ngâm
Xay: Dưới tác dụng của lực cơ học gạo sẽ được nghiền mịn và giải phóng các hạt tinh bột ra khỏi vỏ tế bào. Trong quá trình xay, nước sẽ được bổ sung vừa đủ cho giai đoạn tráng bánh sau này, thông thường tỉ lệ này là 1:1
Lọc: Sau khi xay, dịch bột có thể lẫn nhiều tạo chất, điều này gây khó khăn cho quá trình tráng bánh, làm bề mặt bánh kém mịn giảm giá trị cảm quan nên dịch bột cần phải được lọc kỹ trước khi bổ sung muối.
Bổ sung muối: Muối được bổ sung một lượng nhỏ vào bột bánh tráng có hai tác dụng : Những ion Na+ của muối sẽ giúp tinh bột bánh tăng khả năng giữ nước do tạo thêm nhiều “ nhánh” Na+ liên kết với OH- của nước, việc giữ nước sẽ giúp bánh tăng độ dẽo tránh bị nứt gãy sau khi phơi khô. Ngoài ra muối còn tạo vị hơi mặn đặc trưng cho bánh và góp phần ức chế vi sinh vật.
Tráng bánh: bánh được tráng trên mặt vải, mặt vải được căng thẳng trên một nồi nước được nấu sôi. Khi tráng bánh sẽ có hai quá trình xảy ra cùng lúc. Thứ nhất hạt tinh bột hút nước, trương nở và hồ hóa, do tính chất của tinh bột gạo khi hồ hóa tinh bột sẽ chuyển dần từ đục sang trong. Thời gian gia nhiệt càng lâu bánh sẽ tăng độ trong và nhưng sẽ giảm dần độ dai. Quá trình thứ hai các sợi tinh bột tự do, dưới tác dụng của nhiệt và lực cơ học sẽ được định hình lại theo dạng đan xen với nhau theo dạng lưới tạo cấu trúc màng của bánh tráng.
Phơi: Bánh sau khi tráng sẽ được khéo léo lấy ra và trải lên giàn phơi. Bánh được phơi trên giàn khoảng giờ. Quá trình phơi sẽ lấy bớt nước của bánh giúp định hình bánh do các phân tử mặt ngoài của bánh tráng mất nước chuyển một phần sang dạng tinh thể làm bề mặt bánh cứng lại. Quá trình phơi còn giảm độ hoạt động của nước xuống thấp ức chế các loại vi sinh vật phát triển.

Thị trường tiêu thụ của bánh tráng ngày càng mở rộng, không những trong nước mà cả quốc tế.

Read more »

Muối Tây Ninh Bán Ở Đâu? Bạn Có Biết?

Muối tôm đã trở thành đặc sản của vùng đất Tây Ninh, nổi tiếng khắp cả nước và được bày bán ở nhiều nơi. Một sản phẩm khi được dùng phổ biến, ắt hẳn sẽ được sản xuất hàng loạt dưới nhiều hình thức khác nhau. Từ đó, chất lượng cũng khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn cách chọn mua muối tôm Tây Ninh loại nào ngon nhất và trả lời thay bạn "Muối Tây Ninh bán ở đâu?"

Muối tôm Tây Ninh nhiều loại khác nhau

Cách nhận biết muối tôm Tây Ninh nguyên chất:
1. Màu sắc: Muối loại ngon có màu đỏ tươi tự nhiên của ớt và cà rốt. Nếu để lâu sẽ xuống màu nhanh do dùng màu tự nhiên. Còn ngược lại, muối sử dụng phẩm màu nhân tạo và chất bảo quản tổng hợp sẽ lâu phai màu và nhìn rất bắt mắt.

Muối tôm Tây Ninh loại ngon

 2. Hạt muối: to, giòn, không bị ẩm. Nếu muối bị mềm và ẩm tức là không được bảo quản kỹ và bị ra gió.

3. Muối chất lượng sẽ có vỏ và hạt ớt bên trong.

4. Mùi vị: Khi nếm thử, muối ngon sẽ có vị không quá mặn hay quá ngọt, kèm theo mùi thơm của tôm và tỏi.

Lưu ý: Không phải giá cao là ngon. Loại nào hợp khẩu vị, có mùi thơm và màu sắc tự nhiên mới là ngon. Do đó, bạn nên biết rõ muối Tây Ninh bán ở đâu là ngon nhất.

Mua muối Tây Ninh bán ở đâu?
Bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, lâu năm bày bán các sản phẩm muối tôm có nhãn hiệu, nguồn gốc rõ ràng. Điểm sơ qua những thương hiệu điển hình tại Tây Ninh thỏa mãn câu hỏi của bạn "Muối Tây Ninh bán ở đâu?":

- Muối tôm Ý Như Tây Ninh-sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu:

Muối tôm Ý Như Tây Ninh

Hàng đạt chỉ tiêu chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm được bộ y tế kiểm nghiệm và chứng nhận. Khi đã biết và mua hàng tại đây bạn sẽ tin tưởng và sẵn sàng giới thiệu khi có câu hỏi "muối Tây Ninh bán ở đâu?"

Địa chỉ: Đường Hàm Nghi, P1, TP. Tây Ninh

- Muối Tây Ninh Bà Mười:

Muối tôm Tây Ninh Bà Mười

Địa chỉ: Điện Biên Phủ, Ninh Thạnh, TP. Tây Ninh

Có cửa hàng trưng bày và bán sản phẩm tại TP. HCM và Bình Dương, Đà Nẵng.

- Muối tôm Tinh Nguyên:

Muối tôm Tây Ninh Tinh Nguyên

Quy trình sản xuất được chứng nhận an toàn của Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm.

Sản xuất tại: Đường Lạc Long Quân, P4, TP. Tây Ninh

Văn phòng đại diện: Quận Tân Bình, TP. HCM

- Muối tôm Mỹ Vân:

Muối tôm Tây Ninh Mỹ Vân

Địa chỉ: Đường Đồng Tiến, Trảng Bàng, Tây Ninh

Ngoài ra, còn các nhãn hiệu muối ngon khác ở Tây Ninh để bạn tham khảo và chọn mua cho hợp khẩu vị. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ chọn mua được loại muối chính gốc ngon nhất, đảm bảo vệ sinh với giá thành tốt nhất! Không cần phải lúc nào cũng tự hỏi "Muối Tây Ninh bán ở đâu?"

Read more »

Bán Muối Tây Ninh Giá Sỉ Và Lẻ - Yến Nhi

MUỐI TÔM TÂY NINH - YẾN NHI

Địa chỉ : Hòa Thành - Tây Ninh
Điện thoại: 093 484 68 92

Nhận oder sỉ và lẻ muối tôm, muối ớt, bánh tráng Tây Ninh.
Giá bán lẻ muối tôm loại đặc biệt:
- Nửa kg: 60k
- Hủ nhỏ 100gr: 15k
- Hủ lớn 350gr: 40k
Muối ớt:(ăn chay hay ăn mặn đều dùng được)
- nửa kg: 50k
Gía sỉ ibox nhé!

Muối Tây Ninh Giá Sỉ

Muối Tây Ninh Giá Sỉ Và Lẻ

Muối Tây Ninh Giá Sỉ

Muối Tây Ninh Giá Sỉ

Ngoài ra còn có bánh tráng tôm dẻo cay, bánh tráng muối me, bánh tráng gừng, bánh tráng ớt cay.Đặc biết có muối chay dành cho người ăn chay...
Các bạn yên tâm về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứnhé. Mình ở Tây Ninh nên mình trực tiếp xuống xưởng lấy hàng và đảm bảo cảm kết về vấn đề này.

Bánh Tráng Muối Tây Ninh Giá Sỉ

Bánh Tráng Muối Tây Ninh Giá Sỉ


MUỐI TÔM TÂY NINH - YẾN NHI
Ship hàng toàn quốc.

LH: 093.4846.892 - 01647334369

Read more »